Il pasticcere è il professionista responsabile della realizzazione di prodotti dolciari, facendo uso di norme di igiene e sicurezza nello sviluppo del suo lavoro. Un pasticcere crea e ricrea ricette di torte e dolciumi, convertendole in impareggiabili opere gustose e insolite. È sotto la responsabilità di un pasticcere: Lavorare in panetterie, pasticcerie, negozi di caramelle […]
A differenza di quanto si possa pensare il mestiere del macellaio non conosce crisi. La sua figura è ricca di tradizione e di maestria tramandata, spesso da generazione in generazione. Chi entra in macelleria si aspetta di trovare una figura esperta che capisca le sue esigenze e le indichi il taglio più giusto. Spesso i […]